道北・道東のお土産・ご当地グルメに関する観光・旅行情報。

オホーツク海の海の幸がたっぷり入ったご当地ドンブリ

地元十勝産生乳を使用したナチュラルチーズで、国産のナチュラルチーズの６割が十勝で生産されている。十勝地域に十数軒のチーズ工房がある。

エゾシカ肉は高タンパク、低脂肪低コレステロールで鶏のササミに匹敵するヘルシーさ。また鉄分などミネラルが豊富に含まれている。

羅臼昆布は、真昆布・利尻昆布と並び三大高級昆布のひとつで、濃厚なダシがでるので人気が高い。中でも、漁期の早い7月に水揚げされるものは“走り昆布”と呼ばれ、さら…

おいしさの理由は、濃厚なダシがでる利尻昆布を食べて育っていること。また、北の激しい海がウニの成長を遅らせるからとも言われている。濃厚な甘さのウニは、口のなかで…