道央・道南のお土産・ご当地グルメに関する観光・旅行情報。

冬の寒さが厳しい旭川が生んだラーメンは、豚骨に煮干などの海産物のダシを加えた濃い口のしょうゆ味スープが主流。表面に油が浮いているものも多く、ラーメンがさめにく…

スフレ、タルト、プリンなど札幌みやげの代表。原料のミルク、バターの産地が近く、製造に適した涼しい気候が洋菓子製造に適しており、地元北海道の農産物を活かしたスイ…

札幌を訪れたなら、必ず味わいたいもののひとつがジンギスカン。北海道ならの野趣あふれる料理で、タレは各地で工夫が凝らされている。お店によってさまざまなこだわりが…

当然ながら札幌には農産物も多く集まる。スープカレーはそんな農産物をおいしく食べるのにうってつけ。サラサラで刺激的なカレースープの中に、野菜がゴロゴロ入っている…

魚介の水揚げが日本一の北海道。札幌の市場には北海道内の各地から魚介が集まるため、市内の海鮮料理店では旬の新鮮な魚介料理が味わえる。

ラーメン店が市内に2000軒あるというラーメン激戦区・札幌。変わらぬ味を守り続ける老舗、ラーメンランキングなどで常に上位に名を連ねる人気店、新進気鋭のニューオ…

暮らしに密着したガラス製品から、ひとつひとつ手作りされる工芸品まで、小樽ガラスは2つの歴史に分かれる。老舗はもちろん、ユニークなデザインのガラス製品がそろう店…

新鮮な魚介に恵まれた小樽は全国有数の寿司の街。市内の漁港で水揚げされた魚介が、朝のうちには届けられるので新鮮で質の高い寿司が安く味わえる。

函館はイカの街として知られ、市内各所でイカ料理が味わえる。時期によりイカの種類は異なり、6～12月にはスルメイカ、1～5月にはヤリイカが出回る。透き通るほど新…

津軽海峡の豊かな海が育んだ魚介が集まる函館。すぐ近くに漁場があるイカをはじめ、噴火湾では毛ガニやホタテなどもとれる。新鮮な魚介がズラリと並ぶ朝市や市場で、お土…