東京23区のお土産・ご当地グルメに関する観光・旅行情報。

鍋料理の人気が高まった江戸時代、江戸っ子が好んだ鍋料理は具をあれこれ入れるのはヤボとされ、ひとつの食材にこだわった鍋が粋としてもてはやされた。軍鶏鍋は、八丁味…

とりすき焼きともいい、鳥の正肉、もつ、皮を、焼き豆腐、シラタキ、ネギと一緒に備長炭を入れた角火鉢にのせた鉄鍋で煮込む。

在原業平朝巨が東国を旅した時に読んだ和歌より言問団子と名付けた団子で、串にさされていないのが特徴。小豆餡、白餡で包んだ団子と、白玉粉を餅状にしたものをクチナシ…

独特の光沢と、ひとつひとつ異なる自然な斑模様が魅力。ブローチやネックレス、携帯ストラップ、メガネなど手ごろな価格から多彩なグッズが作られている。

江戸時代の子供の玩具や風俗をいまに伝える「江戸趣味小玩具」。浅草の「仲見世助六」が唯一の専門店。竹を糸ではじくとかぶりものが取れて顔が変わる「とんだりはねたり…

馬肉をネギ、白滝、お麩などと一緒に割下と味噌で煮込み、溶いた生卵に付けて食べる。「桜」の由来については、桜の咲く頃が最も美味しいから、鍋の中で肉が桜色に変わる…

にぎり寿司が考案されたのは200年前の東京両国

東京の親子丼は、ふたつきの丼に入り上に三つ葉が散らしてあるのが特徴。都内の鳥料理店ではランチやコースのなかで親子丼を出し名物となっているところが多い。厳選され…

店頭で次々焼かれるあん入り人形焼

彫り氏が色ごとに彫った木版を、摺り師が一色一版ずつ丹念に摺り重ねる「木版手摺り」が江戸千代紙の特徴。現在も伝統の手法を守った美しい千代紙が作られている。千代紙…