北陸のお土産・ご当地グルメに関する観光・旅行情報。

加賀の九谷焼は、華麗な上絵付けで、繊細な花鳥風月を鮮やかに描く伝統工芸品。

加賀友禅は、加賀五彩と呼ばれる特別な色彩で写実的で優美な柄に染められる。

金沢の和菓子のルーツは、加賀藩の初代藩主である前田利家と利長父子が、千利休に師事していたことが3代藩主利常に影響し、金沢で茶の湯が盛んになったということ。利常…

若狭の鯖料理の起源は、古来、天皇の食材を納める御食国（みつけくに）のひとつとして、多くの行商人が「鯖街道」を通って若狭の海産物を都へと運んでいたことにある。現…

石川県沖の日本海は、暖流の対馬海流と寒流のリマン海流とがぶつかるところだけに、日本海側有数の漁場に数えられる。ズワイガニや甘エビ、寒ブリなどを筆頭に、水揚げさ…

能登の岩ガキは、タウリンや亜鉛、鉄、カルシウムを多く含む健康食品。煮ても焼いてもフライにしてもおいしいが、生で食べると、磯の香りが鼻を抜けていく。

能登の輪島塗は、600年以上の歴史をもち、堅牢優美と愛でられる漆器の傑作。

富山のますのすしは、薄く切ったますの切り身をのせた押し寿司で全国的に有名。

富山県は氷見、新湊、魚津などの良港を抱え、独特の海底地形ならではの魚種豊富な富山湾の海の幸がおいしい。寒ブリ、ホタルイカやズワイガニはもちろん白エビやげんげと…

昭和22（1947）年、昭和天皇が福井県をご訪問なさった際に召し上がったおろしそばのことを、後々「あの越前のそばは…」と語られたのが越前おろしそばの始まり。太…