旭川・富良野・大雪山のお土産・ご当地グルメに関する観光・旅行情報。

豊かな穀倉地帯に広がる街は銘菓の町

冬の寒さが厳しい旭川が生んだラーメンは、豚骨に煮干などの海産物のダシを加えた濃い口のしょうゆ味スープが主流。表面に油が浮いているものも多く、ラーメンがさめにく…

旭川、東川、東神楽地域で生産される木製の家具。明治時代、森林に囲まれた旭川にできた木挽場と町づくりのため全国から集まった家具職人たちによって作り始められ、今で…

1986（昭和61）年に「ラーメン日本一の会」を発足。町ぐるみで究極の味を追求。札幌の味噌のように名物の味は決まっていないが、各店、形にしばられない味付けや具…

「豚さがり」とは豚の横隔膜の一部で、一頭からわずか500g程度しかとれない貴重な肉。北海道の上富良野には豚さがりを取り扱う店がいくつかあり名物となっている。

北海道内で野菜の生産量が高い富良野。地元産の素材をたっぷり使ったカレーが大人気です！

富良野の初夏を彩るラベンダー。その香りをお土産にもち帰ろう。