湯布院の全ての旅行テーマに関する観光ガイドや旅行情報。

ゆふいん想い出の宿はなせん内にある和風創作料理と豊後牛のステーキがおいしい店。ステーキの肉は、素材のうまみを生かすよう、塩とこしょうのみで仕上げる。

離れのみの宿で、すべての客室に内風呂と露天風呂がつくほか、由布岳を望む展望貸切風呂「満天の湯」がある。夕食は豊後牛の陶板焼きをはじめ、月替わりの懐石料理が出る。

4500坪の敷地に母屋と離れ10棟が建ち、一日10組の客をもてなす。湯棟には檜、岩風呂、露天風呂、さらに大露天風呂、竹林風呂などがあり、すべて貸切風呂として利用できる。

氷水で締めた麩がつるんと冷たい「麩饅頭」が看板商品。驚くほどモチモチとした生地に、しっとりと甘い餡が包まている。麩は香ばしい玄米と、瑞々しいよもぎの2種がある。

5棟の離れのみの宿。離れにはすべて源泉掛け流しの露天風呂がつく。4、5人まで利用できる広さで、2人利用の場合1棟1万6000円という良心的な価格設定になっている。

全10室のこぢんまりとした宿。うち3室は離れ形式になっている。客室でとる食事は、地元産の食材を中心とした月替わりの懐石料理を一品ずつ出す。

湯布院の町並みを見下ろす温泉宿「御宿八遇來」にある。備長炭の炭火焼きを中心とした会席料理が人気。花やぐら膳では、豊後牛や地鶏、地元産の野菜が炭火焼きで味わえる。

旅館「旅亭 田乃倉」の食事処。豊後水道の海の幸と湯布院の山の幸を盛り込んだ懐石料理が楽しめる。由布の「わっぱ膳」は、鮭おこわや和風野菜サラダ、揚げ物など全8品。

「ゆふいんホテル秀峰館」内にあるレストラン。自家生産の上質で新鮮な豊後牛を使った料理が充実する。すね肉を使った肉厚のハンバーグや豊後牛特製カレーなどがある。

挽きたての豆をネルドリップで一杯ずつ入れてくれる。ブレンドは数種類あり、コーヒー本来の味と香りを楽しんでもらいたいと、あえてクリームは付けない。