新潟・佐渡のお祭り・イベントに関する観光ガイドや旅行情報。

お米のおいしさを純粋に味わいたいなら、おにぎりに限る。掌で愛情込めて握られて、おいしいお米がさらにおいしくなる。いつでもどこでも味わえて、いくらでも食べられそ…

米どころの新潟には、昔から土地ごとに伝わる豊かな食文化がある。それはいうまでもなく、そこに暮らす人たちの智恵やまごころが受け継がれてきたものだ。米本来のうまさ…

水がきれいで豊かな土地が広がる五泉市。ここにある近藤酒造は、数少なくなった土蔵造りの蔵で仕込む。看板の銘柄は『越乃鹿六』。漫画『美味しんぼ』にも登場する銘酒だ…

広大な越後平野と信濃川、雪深い東山連峰を擁する長岡周辺は、信濃川の伏流水と東山からの雪解け水が混じりあい、良質の仕込み水が湧き出る。中には創業450年を超える…

新潟は広い。ほかにもおすすめの酒蔵が目白押し。たとえば佐渡の佐渡銘醸造は、設立20年ながら全国的な評価が高い。上越の吉川地区は、多くの杜氏を輩出、糸魚川の加賀…

魚の棲む岩礁が多く、暖流・寒流のぶつかる潮目がある新潟沖は、日本でも有数の漁場。多彩な魚が集まるうえ、信濃川、阿賀野川の2つの大河が海に山の土を運び込むため、…

金北山に放牧され、ストレスなくのびのび育った佐渡牛は、肉用牛としての最高峰黒毛和牛であり、ブランド牛として評価が高い。美味しさの秘密は脂身の融点が低いこと。そ…

優美に響くオカリナの音色

近海ものの新鮮な地魚が多く、米どころでもある新潟は寿司ももちろんおいしい。春のヒラメ、バイガイにはじまり、夏はアジにキス、秋はサバや南蛮エビ、そして冬にはブリ…

全国第一号の地ビールを持ち帰ろう