岐阜・飛騨のお祭り・イベントに関する観光ガイドや旅行情報。

初夏の夕暮れ時にゆらゆら揺れながら光を放つホタルの群れは幻想的。6月上旬～7月上旬がホタルのシーズン。この季節、山間の田んぼでは「ホタルまつり」などのイベント…

飛騨を代表する清流といえば長良川。長良川産の鮎は香り高く身が締まった高級品だ。塩焼きや甘露煮、雑炊など多彩な料理で鮎を堪能しよう。ただし鮎のシーズンは6～10…

鮎料理の専門店が岐阜に集まる。合わせて郷土料理も食べたい

極上の柿から作られる大垣銘菓

岐阜特産の枝豆をふんだんに使ったおまんじゅう

水の都大垣の名物まんじゅうは夏のお楽しみ

郡上の奥美濃古地鶏は、岐阜地鶏をもとにして肉用鶏と卵用鶏として開発された地鶏。肉は絶妙の歯ごたえとコクのある旨み、卵は濃厚な黄身が特徴。

長良川流域の鮎料理は天然鮎を使っている店が多い。塩焼きはもちろんおいしいが、内臓を塩辛にした鮎うるかという珍味も新鮮だからこそ味わえる。

きれいな天然水から作られる素朴な味の味噌

信州や飛騨に古くから伝えられる郷土食。地域によって形や味が異なるが、基本的にはうるち米をすりつぶしてわらじ型にして串に刺し味噌だれを塗って焼く。山里の素朴な味…