北海道のその他のイベントに関する観光ガイドや旅行情報。

オホーツク海の海の幸がたっぷり入ったご当地ドンブリ

タラバガニやイクラなどのオホーツクの海の幸

生育に適した潮の流れ、流水がもたらす大量のプランクトン、北国の過酷な自然環境が育む最高級のホタテ。身が締まり、上品な甘さと繊細は歯ごたえが特徴だ。

栄養分が豊富な海水で育った魚が食べられるの羅臼

羅臼昆布は、真昆布・利尻昆布と並び三大高級昆布のひとつで、濃厚なダシがでるので人気が高い。中でも、漁期の早い7月に水揚げされるものは“走り昆布”と呼ばれ、さら…

あまり一般的に馴染みのないトド肉は栄養価が高く、ビタミンAはウナギの約12倍もある。また、トドは漁業に打撃を与える動物である為、一定量の猟が行なわれている。熊…

アイヌ民族が食べていた、珍しいアイヌ料理はギョウジャニンニク（アイヌネギ）などの山野草やエゾシカ、鮭などを使ったもの。現代風にアレンジしてある。

コロポックルとは、アイヌの伝説に登場する蕗の下に住んでいる小人のこと。幸せを運ぶ神様、願いの神様として祭られていて木彫りの人形は人気がある。

帯広で70年前に誕生した料理。開拓に欠かせなかった豚は、十勝の人々にとってなじみ深い動物であり、食べ物だった。その豚を使って帯広ならではのメニューを作ろうとし…

豊かな土地が広がる十勝では、お菓子の素材となる農産物のほとんどを生産している。そんな十勝の素材を生かしたお菓子を製造・販売する数多くの菓子店があり、リーズナブ…