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佐藤養助本店

4.25(4)湯沢・秋の宮温泉（うどん）

秋田県湯沢市稲庭町稲庭20

まっぷる取材スポット

長い歴史を誇る稲庭うどんの老舗で、門外不出、一子相伝の技と伝統を受け継いでいる。ツルリとした喉ごしとコシの強い味わいは稲庭うどんならではのもの。

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レストランバルーガ

--(0)湯沢・秋の宮温泉（洋食）

秋田県湯沢市小野東古戸143-3

まっぷる取材スポット

手づくりにこだわって34年。食材や味付けにもこだわりをみせる人気の洋食店。大自然の中ですくすくと育てられた羽後産の牛肉を使ったステーキは、ジューシーでやわらかく、ボリュームも満点だ。

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鮎乃家

--(0)湯沢・秋の宮温泉（魚介料理）

秋田県湯沢市小野大山沢15

まっぷる取材スポット

塩焼きから鮎ずし、田楽など、いろいろなアユ料理が味わえる。メーン通りから入ったところにある店は雄物川のほとりで雰囲気もよく、知る人ぞ知る食事処だ。

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Restaurant Nicole

--(0)湯沢・秋の宮温泉（フランス料理）

秋田県湯沢市柳町2-1-54

まっぷる取材スポット

味わい深いフルコースを季節ごとに提供することで知られるレストランニコル。おすすめは、パスタとステーキ。贅沢にも気軽にも楽しめるのが嬉しい。

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稲庭うどん処佐藤養助養心館

--(0)湯沢・秋の宮温泉（うどん）

秋田県湯沢市古館町3-7

まっぷる取材スポット

つるりとした喉越しがクセになる、伝統の稲庭うどんが味わえる。従来のうどんのメニューに加え、うどんを使った創作料理も楽しめる。庭園を眺めながら食事を堪能できる。

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佐藤養助湯沢店

--(0)湯沢・秋の宮温泉（うどん）

秋田県湯沢市大町1-2-26 鈴木ビル 1F

まっぷる取材スポット

うどん作りに一切機械を使わない徹底した製法で作り出される麺は、ツヤツヤで透明感があるのが特徴。醤油つゆと胡麻味噌つゆの2つの味が楽しめるつけめん二味がおすすめ。

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プレコ

--(0)湯沢・秋の宮温泉（ラーメン）

秋田県湯沢市相川街道東1-5

まっぷる取材スポット

マーユネギラーメンは、にんにくを真っ黒になるまで揚げて濾した油（マーユ）に、黒ゴマなどをブレンドした黒いスープが特徴。マーユの香ばしさとネギとの相性が抜群で、癖になると評判の味だ。

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山の味きのこ屋

--(0)湯沢・秋の宮温泉（郷土料理）

秋田県湯沢市秋ノ宮小杉山132

まっぷる取材スポット

山菜や川魚をつかった季節感溢れる山の味覚が評判だ。なかでも自家製味噌とイワナを丸ごと使ったつみれの入るイワナ鍋定食が人気。イワナかばやき定食もおすすめ。

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和風レストラン田毎

--(0)湯沢・秋の宮温泉（郷土料理）

秋田県湯沢市柳町2-4-1

まっぷる取材スポット

新鮮な食材にこだわり、旬の魚や採れたての山菜をつかった料理が人気のレストラン。冬期には秋田名物のきりたんぽ鍋やハタハタを使ったしょっつる鍋なども楽しめる。

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シェ・アラジン

--(0)湯沢・秋の宮温泉（フランス料理）

秋田県湯沢市沖鶴103-1 湯沢文化会館 1F

まっぷる取材スポット

湯沢文化会館内にあるフレンチをベースにしたレストラン。全国でも珍しい納豆ドレッシングを食べられると評判だ。

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