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文四郎麩ふ料理処清居

4.46(11)東根・村山（会席・割烹・料亭）

文四郎麩ふ料理処清居

山形県東根市六田2-2-20

まっぷる取材スポット

東根市六田地区は、江戸時代から麩の製造が盛んで、清居ではこの麩を使った懐石料理を味わえる。季節の野菜と組み合わせた上品なメニュー。麩の製造工程も見学できる。

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あらきそば

4.20(30)東根・村山（そば）

あらきそば

山形県村山市大久保甲65

まっぷる取材スポット

県内のみならず、全国的にも有名な店。そばは昔ながらに地元のそば粉100%で打つ、太く、コシの強い典型的な田舎そば。古い茅葺き民家を利用した店内は、風情満点。

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