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九州の旬博多廊

--(0)大名（郷土料理）

福岡県福岡市中央区大名1-1-38 サウスサイドテラス 5F

まっぷる取材スポット

水炊き、もつ鍋などの博多名物から、熊本直送の馬刺し、鹿児島の黒毛和牛まで九州の美味がメニューにのぼる。店内は「アジアと和の融合」を意識した洗練された空間。

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スタミナ一慶

--(0)中洲・川端（焼肉・韓国料理）

福岡県福岡市中央区春吉3-26-25

まっぷる取材スポット

鉄板が付いた鍋でもつ鍋と焼き肉を同時に味わう「一慶プルコギ」が名物。黒毛和牛の肉汁、唐辛子と醤油に漬けたニンニク、野菜のうまみが溶け込んだスープは、濃厚な味。

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neko cafe keurig

--(0)大名（カフェ・喫茶）

福岡県福岡市中央区大名1-10-15 WATTビル 1F

まっぷる取材スポット

ネコを抱く、写真を撮るなどネコと自由に遊ぶことができるネコカフェ。店にいるネコのほとんどは保護された捨てネコ。パスタやスイーツなどフードメニューも充実している。

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大砲ラーメン天神今泉店

--(0)今泉・警固（ラーメン）

福岡県福岡市中央区今泉1-23-8 chieビル 1F

まっぷる取材スポット

とんこつラーメン発祥の地といわれる久留米の有名店。創業以来、豚骨を継ぎ足しながらつくり上げる「呼び戻し」製法によるスープは、まろやかで深みのある味。

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かつ亭

--(0)佐世保（とんかつ）

長崎県佐世保市栄町4-18 宮崎ビル 1F

まっぷる取材スポット

とんかつの専門店。ボリュームたっぷりのロースカツ定食やチキンカツ定食は人気が高い。ごはんとキャベツはおかわりができる。

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たちつてと

4.00(1)寺町・諏訪神社（たこ焼き）

長崎県長崎市新大工町5-30

まっぷる取材スポット

タコ、チーズ、ツナ、テキ（ビフテキ）、とりなどいろいろな具が入っている「たちつてと焼き」が名物。具はたっぷり入っていて、味の違いがはっきりわかる。

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料亭橋本

4.00(2)長崎（会席・割烹・料亭）

長崎県長崎市中川1-4-5

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豆一粒から材料にこだわり、伝統の味を守りながらも現代人の口にあった卓袱・会席料理をつくっている。卓袱・会席料理は昼の部と夜の部で異なり、いずれも予約が必要。

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大南

4.00(1)島原（郷土料理）

長崎県島原市寺町1163

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島原名物のガンバ（フグ）料理が味わえる。刺身にしたフグを湯通しして食べる「がんばの湯びき」、ぶつ切りにしたフグを醤油や酒などで煮る「がねだき」がある。

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菓舗しまだ

4.00(1)島原（和菓子（お土産））

長崎県島原市萩原1-1012-7

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島原名物「普賢岳噴火まんじゅう」がある店。箱に付いているひもを引っぱると蒸気が吹き出て、アツアツの饅頭が食べられるというユニークな仕掛けがある。

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雲龍亭浜町店

3.94(18)出島・思案橋・新地中華街（ぎょうざ・しゅうまい）

長崎県長崎市浜町10-3

まっぷる取材スポット

地元の人々に親しまれているひと口餃子が看板。香ばしく焼いた皮に包まれた具は、タマネギをたっぷりつかっていて、ジューシーで甘みがある。テイクアウトもできる。

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