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酒と飯のひら井徳島店

--(0)徳島（居酒屋）

徳島県徳島市寺島本町東3-7-2

まっぷる取材スポット

すだち鳥と徳島産レンコンが入った小ぶりの徳島ギョーザは、テイクアウトも多い人気メニュー。柚子胡椒と酢醤油を付けると、さっぱりして何個でも食べられそう。

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爺や

--(0)岡山（居酒屋）

岡山県岡山市北区磨屋町10-12 交通オアシスビル 1F

まっぷる取材スポット

「6時間かけてとるだしが味の命」と店長。和食の基本を忠実に守りながら、瀬戸内の魚介や岡山の地鶏を使ってひと工夫加えた、奥の深い創作料理が味わえる居酒屋。

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BAR LYTTON

--(0)岡山（バー・パブ）

岡山県岡山市北区幸町3-9 第2友沢ビル 1F

まっぷる取材スポット

木を配した店内はほの暗く落ち着けるムード。豊富な種類のカクテルをはじめ、シャンパン、ワインがグラスから楽しめる。フードはパスタやオムライスが人気。

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パラディ

--(0)岡山（バー・パブ）

岡山県岡山市北区幸町3-10 第1友沢ビル 4F

まっぷる取材スポット

カクテルやウイスキーはもちろん、フランス産のワインが充実したバー。シャンパンやシェリー酒、ポルト酒などの醸造酒も楽しめる。シガーバーを併設している。

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bar trick

--(0)岡山（バー・パブ）

岡山県岡山市北区表町1-7-24 光岡ビル 2F

まっぷる取材スポット

店内は「和」の雰囲気が漂う心地よい空間。選りすぐりのスコッチやフレッシュフルーツを使ったカクテル、ワイン、焼酎など、さまざまなアルコールが楽しめる。

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Japanese Dining うおとり

--(0)岡山（その他のバー・居酒屋）

岡山県岡山市北区平和町5-29 西川グリーンパークビル 2F

まっぷる取材スポット

地物を中心とした魚介と九州直送の地鶏を使った料理が看板メニュー。良質素材の持ち味が堪能できるように、刺身や黒こしょう焼きなどシンプルに味わう料理がおすすめ。

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隠房彩磨

--(0)岡山（その他のバー・居酒屋）

岡山県岡山市北区柳町2-2-4

まっぷる取材スポット

控えめな看板が目印。岡山の旬の食材を使い、和と洋をうまく融合させた創作料理が楽しめる。盛りつけにも気を配った料理は、落ち着いた風合いの器でもてなされる。

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創作料理玄人

--(0)岡山（居酒屋）

岡山県岡山市北区中山下1-5-55 スプランドゥール中山下 1F

まっぷる取材スポット

岡山をはじめ、全国から取り寄せた食材で作るオリジナル料理が味わえる。焼酎や梅酒、カクテルなどのアルコール類も充実。昼は日替わり御膳がおすすめ。

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さとりや

4.50(1)石鎚山・面河渓（居酒屋）

愛媛県西条市三津屋南10-10

まっぷる取材スポット

昼は店主みずからが麺を打つそば屋、夜は自家製つくねや天むすなどが味わえる創作居酒屋という二つの顔をもつ。上品な和空間は居ごこちがよい。そばは昼のみで15食限定。

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居食家寿hisa

--(0)倉敷美観地区（居酒屋）

岡山県倉敷市阿知2-14-3

まっぷる取材スポット

割烹料理店で修業を積んだ店主が作る、自慢の料理が手軽に楽しめる店。自家製豆腐を使った「とろける豆腐」などの豆腐料理がおすすめ。全国の地酒や焼酎も豊富にそろう。

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