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島魚料理・寿し初枝

5.00(3)西表島（寿司）

島魚料理・寿し初枝

沖縄県八重山郡竹富町上原10-120

まっぷる取材スポット

店主自らモリで突いてくる新鮮な魚を刺身、焼物、揚げ物、蒸し物などで味わえる。煮付けは島風、関東風、マース（塩）煮、みぞれ煮などで調理している。

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4.67(3)西表島（郷土料理）

新八食堂

沖縄県八重山郡竹富町上原870

まっぷる取材スポット

メニューの中心はそば。味がしっかりしみこんだ大きなアバラ肉とたっぷり野菜の「野菜ソーキそば」が人気。冬期限定のイノシシチャンプルーや刺身はくせがなく食べやすい。

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4.25(4)西表島（郷土料理）

唐変木

沖縄県八重山郡竹富町上原749

まっぷる取材スポット

月ヶ浜近くにある赤瓦屋根の店。イカのスミ汁定食やゴーヤーチャンプルーなどが人気メニュー。冬場はイノシシ汁やイノシシのチャンプルーが味わえる。

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