全国の会席・割烹・料亭に関する観光ガイドや旅行情報。

手軽な海鮮丼から懐石料理まで、幅広い和風メニューが味わえる。食材の魚介や野菜などはほとんど地元産の新鮮なものばかりを使った郷土料理や漁師料理が自慢。

閑静な新興住宅街の一角にある割烹料理店。気軽にたくさんの人から利用してもらいたいとの思いから、KAPPOと表記。定食などのメニューが人気。

県内産の牛肉や瀬戸内海の魚介をはじめ、全国各地の季節の食材が味わえる。冬場にはふぐ鍋や鴨鍋、すっぽんが登場する。日替わりメニューは店内の黒板に書き出される。

伝統を感じさせる雅な和と、現代の洗練された感性が一つの空間に同居する店。産地直送の鮮魚や鹿児島の黒毛和牛、有機野菜など、素材を生かしたシンプルな懐石料理が味わえる。

本格懐石料理をカジュアルに楽しめる「tokyo-style」を提案。繊細で上品な料理の数々は目でも舌でも楽しめる。前菜、主菜など5品ついた創意膳風コースはオススメ。

瀬戸内海産のハモやメバル、寄島町で揚がったワタリガニやシャコなどが味わえる。脂ののり具合やそのときの魚の状態によって刺身、煮物、揚げ物とスタイルを変えている。

掘りコタツ式の個室で旬の季節料理が楽しめる。メニューはコース料理を中心に、豆腐や季節の京野菜などを使った料理がそろう。

萩を代表する懐石料理店。旬の魚介や野菜を使った8品が付くあじろ定食が人気。1～2日かけて作る甘鯛の味噌漬（予約制）は繊細な品。9月から3月はトラフグ料理が登場。

豆腐やゆばをふんだんに使ったヘルシーな和食が味わえる。京ゆば懐石などを日本酒とともに楽しみたい。心も体も温まるイワナ骨酒もおすすめの一品だ。

郷土料理からお寿司まで豊富なメニューで食事が楽しめる。店主発案の天ぷら寿しは天ぷらの食感にお寿司の味わいが合わさった逸品。お客とのふれあいを大切にする姿勢が伝わる大衆割烹の店だ。