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中国・四国エリアの人気の寿司ランキング

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寿司すみもと

5.00(2)松山（寿司）

寿司すみもと

愛媛県松山市二番町2-5-21

まっぷる取材スポット

銀座の江戸前寿司の老舗で腕を磨いた店主がもてなす。瀬戸内の鮮魚をていねいに仕込み、赤酢と塩のみで味付けした飯で握る寿司は完成された味わい。すし会席で楽しみたい。

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4.56(9)岩屋・明石海峡公園（寿司）

兵庫県淡路市岩屋1168

まっぷる取材スポット

魚屋が営む手頃な寿司屋。淡白で身が引き締まった岩屋鯛、舌でとろける淡路ウニなど豊富なエサと明石海峡の潮のうねりが生み出した明石海の味覚を堪能できる。

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浜味館あたご船場通り店

4.50(6)内子・宇和島（寿司）

浜味館あたご船場通り店

愛媛県八幡浜市船場通り

まっぷる取材スポット

八幡浜近海でとれた魚介を刺身や寿司、会席料理などで楽しめる店。あじのたたき寿司は媛っこアジを押し寿司風にした店の看板料理。注文ごとに生け簀から揚げて調理する。

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4.50(2)淡路島（寿司）

福寿し

兵庫県淡路市久留麻249-7

まっぷる取材スポット

実家が北淡で鮮魚店を営んでおり、ネタの良さは抜群。通常の2～3倍はあろうかという豪快なネタでリピーターが続出している。一尾を丸ごと使うアナゴのにぎりもおすすめ。

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4.50(2)洲本（寿司）

兵庫県洲本市本町4-1-39

まっぷる取材スポット

しゃれた料亭風のたたずまいで、個室、カウンターともに落ち着いて食事が楽しめる。人気の伊勢エビを中心に豪華な魚介尽くしのおまかせコース（6000円）がおすすめ。

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4.50(2)姫路（寿司）

すし宗

兵庫県姫路市南町58

まっぷる取材スポット

家族で切り盛りするアットホームな寿司屋。昭和4年の創業以来の伝統と技術が受け継がれ、前どれの穴子など播磨灘の魚介が楽しめる。18時ごろに売り切れ、閉店になるので要注意。

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日本料理すし丸

4.21(19)松山（寿司）

日本料理すし丸

愛媛県松山市二番町2-3-2

まっぷる取材スポット

地元でとれる旬の食材を使った日本料理の老舗。郷土料理を取り入れたメニューがあり、松山鮓、五色そうめんなど愛媛ならではの味が楽しめる。夜は予約が望ましい。

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びんび家本店

4.20(5)松山（寿司）

びんび家本店

愛媛県松山市二番町2-9 三好ビル 2F

まっぷる取材スポット

「3倍大きく、3倍おいしく」がモットーの店。手ごろな値段と気軽に入れる雰囲気で人気が高い。一般店の3倍はある大きな寿司ネタは、地物を中心に吟味した魚介を使う。

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4.00(4)しまなみ海道（寿司）

喜多寿し

愛媛県今治市宮窪町宮窪2214

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宮窪瀬戸でとれた生きのいい魚を漁師から直接仕入れている。昼限定の喜多御膳は、寿司にホタテグラタンなどが付いた人気メニュー。夜は一品料理が楽しめる。

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寿司割烹信玄

4.00(2)松山（寿司）

寿司割烹信玄

愛媛県松山市三番町2-9-5

まっぷる取材スポット

1階では午後10時までに来店すれば、寿司、刺身、焼き物、煮物など料理や飲み物、何を注文しても1時間5250円。以降30分ごと1575円。2階ではにぎりや会席料理が味わえる。

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