山陰の寿司に関する観光ガイドや旅行情報。

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八千代

八千代

[隠岐郡海士町/寿司]

菱浦港前の寿司屋というだけあって、日本海のイキのいいネタがどっさり。アワビやサザエのほか、その時あがった珍しい魚が味わえる。にぎりのほか、丼ものや麺類がある。

寿し秀

寿し秀

[松江市/寿司]

活きのいいネタと家庭的な雰囲気で人気が高い寿司屋。ネタは島根近海の天然物を仕入れている。主人が魚の…

一清

一清

[萩市/寿司]

近海ものを中心に一本釣りの魚を使う、萩で評判の寿司屋。アン肝やフグなどのにぎりは食材の味を生かす気…

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山陰×寿司のガイド

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鳥取の岩ガキ

まっぷる公式ガイド（グルメタイプ）

鳥取の岩ガキ

冬が旬の一般的な養殖マガキとは異なり鳥取の岩ガキは夏（6～8月）が旬。岩場の奥深くに潜む岩ガキを素潜りでとる。手のひらサイズの大きなカキで、大きなものは長さ約20cm、重さ1kgになる。刺身でいただ…

浜田のノドグロ

まっぷる公式ガイド（グルメタイプ）

浜田のノドグロ

脂ののった幻の魚を、煮付けや塩焼きで

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幸鮨

石松寿司

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山陰×寿司のクチコミ

寿司割烹　利久のクチコミ

松江

2008.02.25　jclubさん

星5.0つ

大橋川を眺めながら、落ち着いた雰囲気の綺麗な寿司屋さんでした。地物の解禁になったばかりの白魚、旬の鰻、のどぐろ、かんぴょう巻き、玉子焼き、みんな美味しかったで…

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