全国のカレー・ラーメン・餃子に関する観光ガイドや旅行情報。

知床地鶏、ルスル産もち豚など道産食材を素揚げしてうま味を閉じこめた具材が絶品。コクと甘味があるのにあっさりした口当たりのオリーブオイル使用のスープも評判。

野菜のうま味を存分に引き出しうま味の中に、甘みが感じられるスープカレーが人気の店。伊達地鶏や富良野ラベンダーポークなど道産取材を使用しボリュームも満点。

基本は20種類以上のスパイスと野菜たっぷりの、こってり風でとろみのあるスープ、豆乳を加えたタイプなどベースの異なる2種類のスープから選べる。

オーダーごとに30種のスパイスをブイヨンに合わせるフレッシュ感がウリの店。鶏ガラに野菜、そしてコンブから取ったブイヨンはやさしいうま味が特徴。

広い空間でのんびりできるカフェレストラン。メニューはカレー中心で、中でも体に優しい野菜と豆のカレーが女性に人気。日替りパスタなど、カレー以外のメニューも充実。

バリ島のカレーにヒントを得て味付けをアレンジした本格スープカリー店。スパイスが約20種類入ったスープはあっさりした味わい。

アクをきっちりと取るスープは、基本の旨味は一緒だが、2～3ヶ月に一度の割で微妙にその趣を変える。主人は広東料理出身で、辛さよりその風味とコクに重きをおいている。

「五千年の旅」と「続・新曼陀羅」の2種類のカリーがある。具材は「ベーコンwithキャベツ」や「仔ひつじ」などのほか、期間限定メニューなどが8種類以上の中から選べる。

一見、ラーメン店らしからぬ立地は、この地で湧き出る地下水を利用するため。定評あるスープはゲンコツ、トリガラ、昆布などを、この湧き水にたっぷり煮出したもの。

古民家を改装した店。豊後牛や地鶏、自家栽培の野菜を、調合した香辛料で作るカレーが味わえる。メニューは季節のお野菜入りビーフカレー、チキンカリーなど4種がある。