東海北陸のカレー・ラーメン・餃子に関する観光ガイドや旅行情報。

静岡に西端にある浜名湖は、南側の一部が海とつながっている汽水湖。青い湖面はどこまでも広く、湖であることを忘れさせる。名物のうなぎはもちろんのこと、冬には牡蠣や…

2007年夏

東桜会館の周辺のレストランをまとめました。

４泊6日ので北陸めぐりをしてきます。一日ごとの予定のコースを紹介します。

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松阪牛はきめ細かい霜降りと、柔らかな肉質で甘みが多い。選び抜いた子牛を約3年、丹精込めて育て上げる。肉質を良くするために、出荷前にビールを飲ませたり、焼酎マッ…

富山湾の海底谷に生息する白エビ。この白エビを目的とした漁は富山湾だけで行われているもので、富山ならではの味といえる。

富山でとれるバイ貝は、カガバイやオオエッチュウバイなど4種類。新鮮なものを刺身で味わうのがいい。

金沢の和菓子のルーツは、加賀藩の初代藩主である前田利家と利長父子が、千利休に師事していたことが3代藩主利常に影響し、金沢で茶の湯が盛んになったということ。利常…

静岡の丼とくれば、海のうまみが一杯の丼に凝縮されているといっても過言ではないだろう。丼の上に盛られた新鮮なネタを見れば、誰だって頬が緩むはず。あとは作法や周囲…