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信州・清里エリアの人気のそばランキング

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4.75(12)木曽（そば）

ふもと屋

長野県木曽郡木曽町開田高原末川2819

まっぷる取材スポット

築200年の古民家を利用した、旅館の中にあるそば処。ライダーにはざるそば大盛りが並盛りの価格になる優遇制度がユニーク。このあたりの郷土料理である「とうじそば」も人気だ。

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4.75(4)白馬（そば）

そば神

長野県北安曇郡白馬村北城2126-2

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山里の風情漂う店内で地粉を用いたこだわりのそばが味わえる。人気メニューは炊き込みご飯や味噌汁、漬け物、サラダが付いたそば神定食。白馬三山を見晴らす眺めもいい。

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そば処沢田

4.67(3)斑尾高原（そば）

そば処沢田

長野県飯山市旭1712

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姑から嫁へと長年家庭で伝えられてきた手打ちそばが味わえる。喉ごしのいいそばは、つなぎにヤマゴボウを使用。郷土料理が盛り込まれた家庭懐石も味わえる。前日までに要予約。

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4.67(3)菅平・別所温泉（そば）

そばの花

長野県上田市真田町傍陽410-14

まっぷる取材スポット

信州産のそば粉を毎日手打ちしている。十割そばだけでなく、あんかけをかけた揚げそばやそばようかんなどオリジナルメニューがある。ログハウス風の店は居心地がよい。

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4.67(3)長野（そば）

藤木庵

長野県長野市大門町67

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1827（文政10）年創業のそば処。黒姫産のそばを石臼で自家製粉した十割そばは風味、のどごしとも上々だ。コクのあるくるみ汁とまったりしたとろろ汁で味わうごくらくそばが人気。

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大久保の茶屋

4.50(2)飯綱・戸隠（そば）

大久保の茶屋

長野県長野市戸隠豊岡2764

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創業1805（文化2）年、善光寺の年中行事“善光寺如来御歳越え蕎麦”にもそばを奉納し続ける伝統の手打ちそばを提供。山菜の天ぷらや岩魚の塩焼きなど、一品料理も好評。

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4.50(2)松本市街（そば）

長野県松本市中央2-9-11

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地元産のそば粉で手打ちした、極細切りの9割そばは売り切れ次第で終了。基本のメニューはざるそばとかけそばの2種類のみだが、地酒や季節や日によって変わる酒のつまみもある。

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4.40(5)蓼科・諏訪（そば）

利休庵

長野県小県郡長和町姫木平3518

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大門街道沿いにある茅葺き屋根が目印の食事処。手打ちの10割そばや、そば粉を衣に使った天ぷらが付く黒天ざるが人気。

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4.40(5)木曽（そば）

時香忘

長野県木曽郡木曽町新開芝原8990

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厳選したそばを石臼で丹念に挽き、つなぎはオヤマボクチと山ぶどうの葉などを使い分けるこだわり。そば本来の粘りがあり、噛むほどに豊かな甘みが口いっぱいに広がる。

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4.33(3)蓼科・諏訪（そば）

長寿更科

長野県茅野市米沢7698

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地元で採れた玄そばを使用した手打の十割そばは、香りがよくコシの強さが楽しめる。色の濃さが特徴的で、噛むごとにそばの甘みが広がる。オリジナルのそばいなりも評判の味わい。

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