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がもううどん

4.75(4)坂出（うどん）

がもううどん

香川県坂出市加茂町420-3

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青空の下でのどかな田園風景を眺めながらうどんを食べるのが、がもうの醍醐味。メニューは温・冷のかけうどんのみ。うどんと特製あげの組み合わせがいちばん人気。

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たむらうどん

4.50(2)高松・坂出（うどん）

たむらうどん

香川県綾歌郡綾川町陶1090-3

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自慢の手打ち麺は、地粉を自家配合したオリジナル粉を使って作る。かけでシンプルに味わって、田舎うどんの艶と力強いコシを楽しもう。昼のピーク時は行列ができる。

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4.50(2)宇多津（うどん）

おか泉

香川県綾歌郡宇多津町浜八番丁129-10

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「一筋の麺にどれだけまごころと情熱を添えることができるか」にこだわる主人が営むうどん店。どのメニューでも常にベストコンディションという安定感には敬服。

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手打ちうどんまえば

4.50(2)琴平・善通寺（うどん）

手打ちうどんまえば

香川県丸亀市綾歌町栗熊東420-2

まっぷる取材スポット

製麺所にセルフサービスの店を併設するうどん店。店内は広々としていて、ゆっくりとうどんが味わえる。天ぷらは20種類あり、かけうどんにイカゲソ天のトッピングが人気。

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4.09(11)宇和島（うどん）

愛媛県宇和島市中央町2-3-33

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1877（明治10）年創業の麺専門店。看板メニューのチャンポンは、うどん用のイリコベースのスープに、豚肉、かまぼこ、野菜をたっぷりトッピングしたボリューム満点の一杯。

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4.05(21)松山（うどん）

ことり

愛媛県松山市湊町3-7-2

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伊予灘のイリコと利尻昆布でとるだしとうどん、牛肉、油揚げ、ネギなどの具を一人分ずつアルミ鍋で煮込む鍋焼きうどんが味わえる。県外から訪れる客も多い。

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うどん本陣山田家本店

4.00(2)高松・坂出（うどん）

うどん本陣山田家本店

香川県高松市牟礼町牟礼3186

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第85番札所八栗寺の参道沿いに建つうどん店。五剣山の麓に湧く井戸水と、上質の讃岐の地粉をブレンドした粉で仕込む麺は、粘りと弾力がある。名物は釜ぶっかけうどん。

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4.00(2)琴平（うどん）

香川県仲多度郡琴平町上櫛梨1050-3

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冷たい麺に温かいだしをかけた「ひやあつ」、麺もだしも冷たい「ひやひや」など、独特のオーダー方法でおなじみ。手作業で作られた麺は強いコシがあり、歯ごたえがいい。

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4.00(2)琴平・善通寺（うどん）

なかむら

香川県丸亀市飯山町西坂元1373-3

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麺の湯切りやだしをかけるのも客が行うセルフのうどん店。艶があり、のどごしがなめらかな細めの麺は、イリコやカツオでとったあっさりとしただしと好相性。

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山越うどん

3.50(2)高松・坂出（うどん）

山越うどん

香川県綾歌郡綾川町羽床上602-2

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一日約1000食売れるという人気のセルフうどん店。看板メニューは日本中に山越の名を轟かせた、かまたま。生卵が半熟状になり、弾力のある麺をやさしくコーティングする。

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