東海北陸の民宿に関する観光ガイドや旅行情報。

伊勢・志摩には、食を看板に掲げる宿も数多い。新鮮な海の幸を見た目にも美しく仕上げた料理の数々は、旅をいっそう豊かなものにしてくれる。食べきれないほどのボリュー…

福井にはグルメ自慢の宿が数多い。食事がおいしいことは、風呂の良し悪しとともに宿を左右する重要なポイント。海の幸が豊富な福井だけに、鮮度や素材そのもののうまさを…

まる子がおすすめする高山～五個山～白川郷～古川を楽しむプランです。世界遺産に認定されている合掌造りの建物を見にいこう！お家は今も住んでいる方がいるので、むやみ…

松阪牛はきめ細かい霜降りと、柔らかな肉質で甘みが多い。選び抜いた子牛を約3年、丹精込めて育て上げる。肉質を良くするために、出荷前にビールを飲ませたり、焼酎マッ…

富山湾の海底谷に生息する白エビ。この白エビを目的とした漁は富山湾だけで行われているもので、富山ならではの味といえる。

富山でとれるバイ貝は、カガバイやオオエッチュウバイなど4種類。新鮮なものを刺身で味わうのがいい。

金沢の和菓子のルーツは、加賀藩の初代藩主である前田利家と利長父子が、千利休に師事していたことが3代藩主利常に影響し、金沢で茶の湯が盛んになったということ。利常…

静岡の丼とくれば、海のうまみが一杯の丼に凝縮されているといっても過言ではないだろう。丼の上に盛られた新鮮なネタを見れば、誰だって頬が緩むはず。あとは作法や周囲…

静岡には、遠洋マグロの本拠地として、世界でも有数の水揚高を誇る焼津港があるため、マグロにこだわった寿司職人も多い。もちろんマグロ以外のネタも二重マルだ。職人の…

飛騨を代表する清流といえば長良川。長良川産の鮎は香り高く身が締まった高級品だ。塩焼きや甘露煮、雑炊など多彩な料理で鮎を堪能しよう。ただし鮎のシーズンは6～10…