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道の駅芸能とトキの里

--(0)両津（道の駅）

新潟県佐渡市吾潟1839-1

まっぷる取材スポット

加茂湖のすぐそばに建つ。能楽館・資料館では伝統芸能の能楽を鑑賞できる。展望食堂や地場産品が並ぶ物産館も併設。農業中心の施設が周辺に集中し、見学も可能。

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マルダイみそ

--(0)佐渡（調味料）

新潟県佐渡市羽茂大橋1603-1

まっぷる取材スポット

県内一の規模を誇る老舗の味噌蔵。限定仕込みのコシヒカリ味噌は、おみやげに人気だ。味噌蔵が並ぶ羽茂工場には醸造資料館も併設。

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プチドール

--(0)真野・佐和田（洋菓子（お土産））

新潟県佐渡市河原田諏訪町182-8

まっぷる取材スポット

新潟県の地域産品支援商品に選ばれたお菓子「おけさぽてと」がおすすめ。佐渡で採れたさつまいもを裏ごししないで使用。素朴な味わいとほくほく感をそのままに、上品な味に仕上がっている。

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加藤酒造店

--(0)真野・佐和田（地酒・焼酎）

新潟県佐渡市沢根炭屋町

まっぷる取材スポット

「金鶴」は、島内消費が7割を占めるため、県内でもあまり見ることのできない希少価値の高い酒。純米酒「拓」のパッケージには、こだわりの米造りのレポートが記されていて、興味深い。

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田中餅店

--(0)両津（和菓子（お土産））

新潟県佐渡市両津夷236-1

まっぷる取材スポット

茶席にも使う銘菓・栃餅は、栃の実を餅米と一緒についた素朴で上品な味わいがする。あんを包んだ栃大福とおはぎタイプのあんもちの2種類がある。

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高橋幸次郎製菓

--(0)両津（和菓子（お土産））

新潟県佐渡市両津湊150

まっぷる取材スポット

わかめ最中、わかめらくがん、わかめ羊羹と、ワカメを使った菓子が人気の的。ほかにも、いかせんべいなど磯の香り豊かな菓子が多い。オリジナルの佐渡銘菓をぜひお土産に。

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塩工房佐渡風塩釜

--(0)相川・尖閣湾（調味料）

新潟県佐渡市高瀬1267-5 めおと岩観光内

まっぷる取材スポット

古来から伝わる佐渡の天然塩の製法を、1200年の時を経て復活、再現している。薪で海水をじっくり炊き上げることで、ミネラルが豊富なまろやかな味の塩ができる。

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マルハフーヅ株式会社

--(0)佐渡（その他の食品）

新潟県佐渡市羽茂大橋3382

まっぷる取材スポット

特産物や農産物など素材を活かし、加工したりした商品を製造販売している。フキノトウを味噌と砂糖で和えた蕗のとうみそなどは、ご飯のおかずやおにぎりの具材にしても美味。

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朱鷺オカリナの里城南窯

--(0)真野・佐和田（工芸品・民芸品）

新潟県佐渡市中原15-12

まっぷる取材スポット

陶芸家の池田脩二さんの工房。ファインアートの作品が主流なのだが、朱鷺をモチーフにしたものを多く手がけている。みやげには佐渡の鳥、朱鷺のオカリナがいい。ギャラリーには喫茶も併設。

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丸中商店

--(0)真野・佐和田（その他の食品）

新潟県佐渡市泉1345

まっぷる取材スポット

海藻からできている佐渡の郷土食「いごねり」をはじめ、天日干しイカ、わかめ、もずく、ヌカ漬けサンマなど「佐渡の味」を製造・販売している。原料を直接仕入れているから安心だ。

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