全国の洋菓子に関する観光ガイドや旅行情報。

ブランデーがしっかりきいたしっとりとしたケーキが人気。商店街の商品として開発された「おかしいたけ」は一つに1個分の干しシイタケを使用するユニークなブッセ。

札幌の隣町、江別市にある国道12号線に面して建つスイーツハウス。地元の素材をふんだんに使ったトロトロした食感の「ご馳走プリン」が人気で、イートインもできる。

こだわりのブランド卵「ジェイ美卵」を使ったお菓子を販売。生クリームとプリン、スポンジを求肥で包んだぷりふくの人気が高い。夏のマンゴーなど季節限定商品もある。

1日何度も焼きあがる西脇福焼きもちパイで人気の店。パティシェは地元素材にこだわり、ふと目をやると笑みがこぼれるようなケーキ作りを身上とする。種類豊富で進物にも重宝。

大通りから入った住宅街に建つ店はおとぎの国の城のよう。さっぱりとした旬のフルーツを使ったケーキやしっとりショコラ系、和テイストなど、種類は豊富。

徳島市郊外にある小さな菓子店。地元産の番茶を生地に練り込んだロールケーキ、阿波和三盆の上品な甘さが魅力のクロッカンなど、地元食材を使ったスイーツを販売している。

鎌倉の地ビール「花」を使用する洋菓子店。ほんのりとビールが香り、クセがないケーキが味わえる。特に厳選卵とバターを使うバニラロールがおすすめだ。

フランス人のシェフが甘さを控えた日本人向けのスイーツをつくる。オリーブオイルを生地に混ぜた紅茶シフォンは、しっとりとした食感。クッキーなどの焼き菓子もある。

阿蘇の山並を一望する好展望のカフェ。小国ジャージー牛乳を使ったパンがそろい、ブルーベリーやマンゴーのデニッシュやタルト、調理パンやサンドウィッチなどがある。

主婦だった長谷川さんが、シフォンケーキの美味しさに感動し独学で技術を身につけ、遂にお店を開くまでに至った。ひとすじに追い求めた末にたどり着いたその味は素晴らしいの一言。