中国・四国のお酒に関する観光ガイドや旅行情報。

大串自然公園内にあるワイン専門の加工施設。ワインづくりの見学や、無料試飲ができる。隣接の物産センターではワインやチョコレートなどワイン加工品が豊富にそろう。

道後の老舗蔵元、水口酒造のショップ。道後ビール、清酒仁喜多津、道後蔵酒、道後フィズなど自慢の品ぞろえ。入浴剤などのオリジナルグッズも販売している。

萩ビールと萩特産の夏みかん、ダイダイ、ユズなどの加工食品店。地ビール「村塾」や、1個の夏みかんから上下1枚づつ、計2枚しか取れない「夏みかんスライス」が好評。

創業明治2（1869）年。出雲市駅に近い商店街に面する地酒蔵。奥に広がる白壁仕込蔵で、現在も出雲の地酒を譲し続けている。種類の豊富な純米酒、蔵元でしか手に入らない限定酒なども販売。

倉敷美観地区の裏通りにあるこだわりの地酒屋。方言のネーミングがユニークなものなどオリジナルの地酒がそろう。大吟醸酒「あ」は口当たりのいい甘口の酒。試飲ができる。

明治29（1896）年創業という酒造。純米吟醸「石見銀山」は大田市産「改良八反流」を50%まで磨き、雄大な三瓶山のふもとから湧き出る伏流水で仕込んだ純米吟醸酒で豊かな味わいが楽しめる。

西郷酒造組合5社がともに生き残る手段として、昭和47（1972）年に合同で設立した酒造。「隠岐誉」は味、香り、咽ごしともに品のある淡麗辛口。冷やすとさらにおいしい。

鞆に伝わる健康酒、保命酒を醸造。餅米とうるち麹で仕込んだ原酒に、16種類の薬草を漬け込んで醸された、独特の香りと甘みを持つ。アルコール分は約14%。

呉の名水、灰ヶ峰の湧き水で作った「海軍さんの麦酒」は、熱処理やろ過をしないため、生きた酵母がそのまま入っている。キメが細かな泡と芳醇な味わいが楽しめる。

亀岡酒造は、創業280年を誇る老舗の酒屋。自慢は3度以下で7年以上熟成したしずく酒。精白歩合45%以下の米を使用し、冷温で長期熟成させた銀河鉄道もおすすめ。