[ 4人分 ]
| サケの切り身 | 4切れ |
|---|---|
| アスパラガス | 4本 |
| エノキダケ | 1パック |
| タマネギ | 1個 |
| レモン | スライス4枚 |
| ジャガイモ | 4個 |
| バター | 適宜 |
用意したアルミホイルにサケの切り身を置き、一口大に切ったアスパラガスとエノキダケ、細切りにしたタマネギをその上にのせる。
具材の上に香り付けと味付けをかねてスライスしたレモンとバターを置きホイルで包む。
ジャガイモは皮をむかずに、丸ごとバターと一緒にホイルへ。十字に切り込みを入れるとバターがよく馴染む。
焚き火の周囲に置き、火が通ったら出来上がり。
ホイルに包む組み合わせは野菜から肉類まで自由自在。適当に包んで焼いてみるのもおもしろい。
