[ 4人分 ]
| 茹でたタコの足 | 2本 |
|---|---|
| タマネギ | 1/2個 |
| ニンニク | 1片 |
| フレッシュバジル | 1/2枚 |
| 白ワイン | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ワインビネガー | 適量 |
| レモンの絞り | 適量 |
| 鷹の爪 | 適量 |
| 塩・コショウ | 適量 |
タコの足はぶつ切り、フレッシュバジルとタマネギ、ニンニクはみじん切りにする。
ボールにオリーブオイルと白ワイン、ワインビネガー、レモンの絞り汁、鷹の爪、塩、コショウを入れ混ぜ合わせ味を調える。
タコを入れ半日程度つけ込んだら出来上がり。
キュウリやセロリなど野菜を加えてもおいしい。
パエリア タコのマリネ シーフードバーベキュー
