清里周辺の和食とそばガイド

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作成者：まっぷる公式 作成日：2007.03.06 更新日：2007.11.06

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エリア：清里・八ヶ岳など テーマ：そば

冷涼な気候がそばの栽培に適しているとされる信州。当然ながら蓼科エリアにもそばを売りにする店が多い。山梨にある清里も八ヶ岳山麓の気候がそば栽培の適地で、遠方からの客がいるほどの名店がある。天ぷらや川魚料理などの和食もチェックしておきたい。

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1.いせ藤: 清里エリア
5.00 （1）
八ヶ岳産のそば粉のみを使用するコシの強いそば

2.利休庵: 蓼科・諏訪エリア
4.40 （5）
採れたて野菜で作る天ぷらと味わい深いそばを

3.こなし亭: --- （0）
このスポットは現在掲載準備中です

4.長寿更科: 蓼科・諏訪エリア
4.33 （3）
手打ちしたその日に味わえるそばは香り高い十割そば

5.手打蕎麦さかさい: 清里エリア
--- （0）
石臼挽き特注そばと3年熟成国際丸大豆使用のつゆ

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