富士山麓の名水が主役のグルメガイドをテーマとした観光・旅行情報。

忍野八海に代表されるように、富士五湖エリアは富士山の伏流水が湧き出す名水の里。富士登山をする人たちが身を浄めるための宿泊所だった「御師（おし）の家」で供される御師料理をはじめ、水の恵みと地元の素材を生かした名水グルメスポットに注目。