新潟の伝統郷土食をテーマとした観光・旅行情報。

米どころの新潟には、昔から土地ごとに伝わる豊かな食文化がある。それはいうまでもなく、そこに暮らす人たちの智恵やまごころが受け継がれてきたものだ。米本来のうまさを引き出す郷土食こそ、オコメノチカラの本領発揮といったところ。