能登の寿司

エリア：能登半島

能登半島を有する石川県は、人口にしめる寿司屋の数が日本有数。つまり、うまい寿司に出会える確率が高いということ。当然能登半島にも多くの寿司屋がある。港が近いだけに、鮮度は折り紙付き。常連客が多い店を探すのがポイントだろう。

更新日：2008.10.08
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能登の寿司に出会えるスポット

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1. 幸寿し本店

石川県／七尾: -- (0)
若い兄弟が握る、新鮮でイキのいい寿しが食べられる。ほとんどが地元七尾港で揚がるネタを使っており、アカニシ貝やカワハギの肝、エビミソなど珍しいネタもおすすめだ。
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2. 和倉温泉信寿し

石川県／和倉温泉: -- (0)
常連客で賑わう和倉温泉の老舗の寿司店。地物をふんだんに使った地物おまかせにぎりや地物ちらし鮨が人気。能登おまかせ6貫も小腹がすいた時にうれしいメニューである。
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3. 寿司処伸福

石川県／輪島: -- (0)
輪島で水揚げされた魚介を中心とした新鮮ネタがずらり。ハタハタや生サバなど珍しいものも多い。輪島ならではの味を満喫するなら、地物11カンの地物にぎりがおすすめだ。
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4. 美喜寿司

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5. 寿し処権太郎

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6. 大将寿し

石川県／七尾: -- (0)
「大将おまかせ寿司」が人気。七尾の地物を生かした寿司が自慢だ。店内は庶民的な雰囲気で、リラックスしながら本格的な握りがいただける。
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7. 松乃鮨

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8. 蛇之目寿司

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