秋田の比内地鶏をテーマとした観光・旅行情報。

古来種の「比内鶏」が国の天然記念物に指定されたのを機に、食用のために雄の比内鶏と雌の外国産鶏とを交配させ、誕生したのが「比内地鶏」。余分な脂肪がなく、適度な歯ごたえと風味をもち、噛みしめるほどに肉の旨味を味わうことができる。