盛岡冷麺をテーマとした観光・旅行情報。

もともとは朝鮮半島北部生まれの冷麺。「食道園」のオーナーが、辛みのない平壌冷麺をベースに、辛みのあるハムフン冷麺をミックスして試行錯誤を重ね、評判となった。しだいに冷麺を出す店を増えていき、いつしか冷麺は盛岡の名物となった。