南部鉄器 - 盛岡のご当地グルメ・名物・特産情報

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南部鉄器

エリア: 盛岡

盛岡周辺は古くより良質な岩鉄や川砂、粘土などに恵まれ、鋳物づくりが盛んに行われていた。400年以上の歴史をもつ南部鉄だが、現在のような鉄器が造られたのは江戸中期だ。鉄瓶で湧かしたお湯はまろやかでおいしいと、茶道の隆盛とともに南部鉄器も有名になった。

更新日:2007.07.06
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南部鉄器に出会えるスポット

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1. 釜定

岩手県/盛岡
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南部鉄器の専門店で、3代目の宮伸穂氏がペンダントから鉄瓶までを製作、販売している。最近はペンダントなどの小物も人気が高い。
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岩手県/盛岡・八幡平
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南部鉄器の展示ギャラリーや作業工程を見学できる。工場見学の後は、施設内のレストランでわんこそば(要予約)を味わいたい。
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