庄内の岩ガキ

エリア：庄内・月山・鳥海山

庄内地方の夏の味といったら、夏に旬をむかえる珍しい岩ガキだ。6月から8月にかけて岩ガキ漁が行われ、産卵に備えてプランクトンを食べてぷっくりとした岩ガキが味わえる。濃厚な味わいを楽しみたい。

更新日：2007.07.06
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庄内の岩ガキに出会えるスポット

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1. 寿司割烹鈴政

: 4.00 (2)
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2. らかん亭

: -- (0)
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3. アル・ケッチァーノ

山形県／庄内・月山・鳥海山: 4.40 (22)
庄内地方の食材にこだわりをもち、独創的な味を創り出すオーナーシェフの店。モロヘイヤソースでいただく岩ガキは香りや食感が味を引き立てる見事な一品。
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