福島の郷土料理をテーマとした観光・旅行情報。

素朴でどこか懐かしい、福島の郷土料理。囲炉裏のある食事処や、現代風なモダンな店で、伝統の味を楽しめる。福島市の中央に位置する信夫山にはユズ畑が広がり、市内ではここのユズを使用する店が多い。田楽や焼きおにぎりに、香り高いユズ味噌をつけていただけば、風味豊かな味わいが口いっぱいに広がって、食欲を刺激する。