山中湖・忍野のそばをテーマとした観光・旅行情報。

富士山の麓にある忍野村は、富士山の伏流水がこんこんとわき出る名水どころ。地元でとれたソバを、忍野の清冽な水で打った「忍野そば」は、キリッと引き締まって麺にコシがあるのが特徴。添加物なしの素材の味を堪能しよう。