妙高高原の笹ずし

エリア：妙高高原

青々とした笹に、頸城産コシヒカリのご飯と色とりどりの具をのせた妙高高原の伝統食。笹とご飯と具の彩りが豊かで見た目も美しく、古くから晴れの舞台で活躍してきた。

更新日：2007.07.06
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妙高高原の笹ずしに出会えるスポット

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1. 山海華旅館はるみ荘

新潟県／妙高高原: -- (0)
青々とした笹に、頸城産コシヒカリのご飯と色とりどりの具を乗せた笹ずしは新潟の伝統的な郷土料理。これを昔ながらの方法でひとつひとつ手作りしている。体験もできる。
by まっぷるnet

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