伊那のソースカツ丼

エリア：伊那

キャベツを敷いたご飯の上にカツをのせ、ソースをたっぷりとかけたソースカツ丼は、駒ヶ根発の郷土料理。味の決め手となるソースは店によって微妙に異なる。

更新日：2007.07.06
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伊那のソースカツ丼に出会えるスポット

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1. きらく

長野県／駒ヶ根: -- (0)
3代続くソースカツ丼発祥の店。肉には信州産のトップランクのものを使用。サクッとしたころもと厚みのある肉にオリジナルソースがたっぷりかけられたカツにはファンも多い…
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2. ビアンデさくら亭

: -- (0)
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2008.01.09 ひばりさん

長野ではソースかつ丼と決めています。駒ケ岳SAはいつも込んでいてヒレ丼1200円ロース1000円。千キャベツが乾いていていまいち。有名な元祖М店はすごい長蛇の列。期待したが、ソースが甘めで少しくどい。期待しないで入った小黒川PAでは生肉使用でカツの衣は薄付きで◎、カリカリ、揚げたて。自家製ソースも品よく千キャベツも新鮮。なんと野沢菜と味噌汁も付いて650円です。セルフですが、おばさんもテキパキ。

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