五箇山の岩魚

エリア：五箇山

五箇山は合掌造りの集落で有名。五箇山を流れる庄川の清流で育った岩魚は川魚特有の臭みがなく口の中でとろける。寿司や塩焼きでいただく。

更新日：2007.07.06
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五箇山の岩魚に出会えるスポット

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1. 五箇山旬菜工房いわな

富山県／五箇山: -- (0)
五箇山の清流で育った新鮮な岩魚を生きたまま目の前でさばき、握り寿司にしてくれる。川魚特有の臭みがなく、口の中でとろける。寿司定食は寿司、塩焼きのほか、豆腐と山菜…
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2. 道の駅上平（ささら館）

富山県／五箇山: -- (0)
五箇山や白川郷観光の拠点。駅内には飲食店や土産店があり、名物岩魚寿しや山菜料理が味わえる。世界遺産の菅沼集落へは車で約5分。
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