金沢の和菓子[じろ飴]と観光・旅行情報［まっぷるnet］

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金沢の和菓子[じろ飴]

まっぷる公式ガイド

作成日：2007.03.30

更新日：2007.07.06

エリア：金沢ほか

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金沢のじろ飴は、良質の米と大麦だけを使った水飴状の柔らかい飴。そのままなめてもいいし、料理の隠し味に使うのもいい。

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