金沢の和菓子[柴舟]をテーマとした観光・旅行情報。

金沢の和菓子、柴舟は藩政期から親しまれる銘菓。柴を積んだ船をかたどったせんべいに、しょうが糖が塗られている。ほんのりとした甘さの中にピリっとした生姜の風味がアクセントに。