長浜ののっぺいうどん - 長浜のご当地グルメ・名物・特産情報

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長浜ののっぺいうどん

エリア: 長浜

大きなシイタケ、紅葉麩、湯葉、かまぼこなど具だくさんのとろみあんがのったうどん。とろみのあるつゆのため、冷めにくく、最後まであつあつで食べられる。もちもち麺としたのど越しの麺も魅力。

更新日:2007.07.06
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長浜ののっぺいうどんに出会えるスポット

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滋賀県/長浜
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大きなシイタケをのせた「のっぺいうどん」が名物。毎朝、自家製麺するつるつるとした食感の麺が特徴だ。シイタケのほかに、紅葉麩、湯葉、かまぼこなどの具がのっている。
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