長浜の鮎料理をテーマとした観光・旅行情報。

琵琶湖でとれたばかりの新鮮な鮎を、その場でさばいて刺身やにぎりずし、から揚げなど各種味わえる。おすすめはシンプルに塩で味付けをした塩焼き。さっぱりとした味わいが魅力。鮎の漁期である3月中旬から１０月末に味わえる。