湖北・長浜の近江牛

エリア：湖北・長浜

数ある国内牛のなかでも、きめの細かい霜降りと柔らかい食感で、一級品と称されるブランド牛。近江の肥沃な土壌と水で育った牛の肉は、ステーキ、すき焼き、牛肉すしなど、どの調理法でも肉のうま味を堪能できる。

更新日：2007.07.06
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湖北・長浜の近江牛に出会えるスポット

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1. 近江牛レストラン大吉

滋賀県／湖北・長浜: -- (0)
明治時代から続く精肉店。1階では精肉を販売し、2・3階では牛肉のたたき、ステーキ、しゃぶしゃぶなど近江牛を使った料理が味わえる。前日までに予約が必要だ。
by まっぷるnet

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