京都の精進料理をテーマとした観光・旅行情報。

元々は、寺で僧侶が食べていた料理で、粗食・肉や魚介を使用せずに穀物や豆類、野菜などを使用しているのが特徴。その中で肉や野菜のような見た目と味わいの「もどき料理」など独自の料理文化が発達し、現在では健康食としても注目を浴びている。