飛鳥鍋

エリア：飛鳥

こくと旨みで定評がある大和地鶏を牛乳で煮込む

更新日：2007.07.06
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飛鳥鍋に出会えるスポット

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1. めんどや

奈良県／飛鳥: -- (0)
老舗の食事処。牛乳とダシをブレンドした汁で、無農薬野菜と大和地鶏とを煮込む飛鳥鍋が名物。昼食は、柿の葉ずしやわらび餅が付く「飛鳥路旅の味セット」がおすすめ。
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2. 橿原観光ホテル

奈良県／橿原: -- (0)
人気の飛鳥鍋は、推古天皇の御代に唐人がヤギなどの乳で食べ物を煮込んだという記録をもとに、大和地鷄と組み合わせ、現代に復活させたもの。コクがありまろやかな風味だ。
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