広島の牡蠣

エリア：広島

広島の味覚の代表格が牡蠣。全国一の生産量を誇る広島の牡蠣は、身が引き締まり、甘くて濃厚な味わい。広島湾の養殖場に、太田川を初めとする大きな河川から、牡蠣の栄養となる成分が運び込まれるからだ。

更新日：2007.07.06
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広島の牡蠣に出会えるスポット

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1. シェ・ヤマライ

広島県／広島: -- (0)
江波山山頂に建つフレンチレストラン。山の麓のカキ打ち場から仕入れるカキの料理は11月上旬から3月下旬まで。5つの味が楽しめるオイスターヴァリエーションが人気。
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2. かき船かなわ

広島県／袋町・中町・平和大通り: -- (0)
広島市中心部を貫く元安川に浮かぶ屋形船で一年を通じてカキ料理が楽しめる。カキが堪能できるかき会席にはフライや焼きガキ、土手鍋、雑炊など8品が付く。
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3. 柳橋こだに

広島県／流川・薬研堀: -- (0)
卸問屋直営とあって鮮度と良心的な価格が魅力。ウナギとスッポン（予約制）は通年味わえるが、カキのシーズンは10月上旬～3月末。カキは一品料理やコースで満喫できる。
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内　　　容 72g　400mgx180粒賞味期限ケースに記載保存方法湿気・直射日光をさけ涼しいところに保存して下さい。原材料かき肉エキス、砂糖、デキストリン、水あめ、卵殻カルシウム、ショ…

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