土佐の清水さば - 四万十・足摺岬のご当地グルメ・名物・特産情報

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土佐の清水さば

エリア: 四万十・足摺岬

トロのように脂がのり、とろけるような甘みがある足摺の味覚

更新日:2007.07.06
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土佐の清水さばに出会えるスポット

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高知県/足摺
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清水港が一望できる魚介の直売市場。市内の漁協から水揚げされた新鮮な地魚を売る魚市場と郷土料理のレストランがある。生きた清水サバの販売、たたきの実演もある。
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高知県/足摺
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魚市場に近く、新鮮な土佐料理が並ぶ店。清水活サバは刺し身や焼き目ずし、自家製ダレが味を引き立てるタタキなどで味わえる。サバ料理は2日前までの予約制。
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高知県/足摺
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清水港の近くにあり、とれたての魚が食べられると地元で評判の店。清水サバなど3種類の刺身を盛り合わせた刺し身定食はボリューム満点。店内は庶民的な雰囲気。
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高知県/四万十・足摺岬
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朝と昼の漁で久礼港に揚がったばかりの魚が食べられる食事処。通常は刺身にするような上質なカツオをタタキや丼で出すほか、2種類の干物が選べる七輪焼き定食がある。
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四万十川の幸
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土佐の清水さば
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四万十・鮎の加工品
四万十・鮎の加工品
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