雲仙の小浜ちゃんぽん

エリア：小浜温泉

小浜の温泉街にはちゃんぽんを出す飲食店が多く、すし屋や割烹料理店にも当たり前のようにメニューにのぼる。もともとは湯治客向けに考案されたもので、スープや具材に橘湾の海の幸がたっぷりと入り、あっさりとしていながら栄養満点だ。

更新日：2007.07.06
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雲仙の小浜ちゃんぽんに出会えるスポット

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1. 蛇の目

長崎県／小浜温泉: -- (1)
和風だしにとんこつスープをブレンドしたちゃんぽんは、魚介のうまみが効いている。ちゃんぽんにヒントを得て考案したミルク風味でこくのあるスープメンも人気がある。
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2. 味処湯処よしちょう

長崎県／小浜温泉: -- (0)
小浜近海で揚がる魚介を出すすし屋。名物の小浜ちゃんぽんとにぎりずしを組み合わせたユニークなセットメニューがある。魚介の風味が効いたちゃんぽんはあっさりとした味。
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